塩ピーマンでパラパラ炒飯

☆味付けは塩ピーマン（）だけ。ピーマンの旨味でとっても美味しくなります♪

1. 温かいご飯 150g
2. 卵 1個
3. 白ネギ 10cmくらい
4. 竹輪（焼き豚やウインナーでも） 1本
5. 塩ピーマン（） 大さじ2
6. サラダ油 大さじ1
7. ブラックペッパー 少々

1. 1

   白ネギはみじん切り。竹輪は縦半分に切り小口切り。

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2. 2

   フライパンに油を熱し、とき卵を入れ、半分固まった所に温かいご飯を入れ、ブラックペッパーをふって炒め混ぜる。（中火）

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3. 3

   木ベラで軽く叩くようにしてご飯の塊を崩し薄く広げ、片面焼けたらひっくり返すような感じで焼くとパラっとなります。

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4. 4

   ご飯がパラっとしたら、白ネギと竹輪を加え軽く炒める。

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5. 5

   中央を開け、塩ピーマンを入れ、全体をなじませるように混ぜ、水分が飛んだら出来上がり。

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6. 6

   ピーマンの旨味甘味が出て、とても美味しいです。

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7. 7

   塩トマトの次は「塩ピーマン」!?

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8. 8

   ※塩ピーマンの量は味見しつつ加減。控えめにして、食べる時に少量トッピングすると綺麗で美味しいです。

9. 9

   14/09/29話題入り♪レポ送って下さった皆様、興味を持って下さった皆様に心より感謝申し上げますm(__)m

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コツ・ポイント■パラっと仕上げるコツ・一度に沢山炒めない・グチャグチャ混ぜ過ぎない中火でも、米粒の全面を焼くような感じで、じっくり炒めるとパラっとします。■冷ご飯は軽く温めてから炒めましょう。