さっぱりだけどガツンとボリューム！
野菜もたっぷり取れますよ～♪
このレシピの生い立ち
暑い～っ！
こんな夜はあっさりちゅるちゅるイケるもんがいい！
材料
- 冷蔵庫にある野菜なんでも たっぷり
- 豚薄切り肉 適量
- ごま油 適量
- そうめん ３束
- レモン汁 少々
- 塩コショウ 少々
- 料理酒 少々
作り方
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1
たっぷりの野菜をざく切りに。
豚肉は大きければ一口サイズに切る。 -
2
そうめんをやや硬めにゆでてザルにとっておく。
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3
フライパンにごま油を熱して料理酒を振った豚肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜も加えて炒め、塩コショウで味付け。
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4
野菜がしんなりしたらそうめんを加えてレモン汁をたらし、さっとひと混ぜで完成！
コツ・ポイント
そうめんは固めにゆでて下さいね。
