しょっぱくて食べられない塩サバを美味しいそぼろに変身させます。
ごはんモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
安い塩サバ買ったらまずかったので、南蛮漬け風味のそぼろに出来ないかと、酢を入れてみました
材料
- 塩サバ(焼いたもの) 100g
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- 酢 小さじ1
- いりごま 大さじ1／2
作り方
-
1
残り物の塩サバを小さくほぐします
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2
①に、いりゴマ以外の調味料を入れて中火で炒めます
味がなじんだら、いりゴマを混ぜて出来上がり -
3
大根の葉があったので、レンジでチンしてのせてみました
無くてもOKです
コツ・ポイント
サバの塩加減を考慮して醤油の量を調整してください
