塩焼き用の切り身を、トマトジュースでさっと煮ました。スゲー簡単だけどスゲー美味しいから。
このレシピの生い立ち
塩サバを大量にもらったので、
煮魚にしてみた。
材料
- 塩サバ 半身
- オリーブオイル（ピュア） 小さじ２
- にんにく(すりおろし) 小さじ１
- トマトジュース 150cc
- 水 150㏄
- 黒コショウ 小さじ１／２
- オリーブオイル（ＥＶ） 小さじ１
作り方
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1
オリーブオイルを鍋に入れー。
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2
ニンニクを加えてよく混ぜてー。
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3
ごくごく弱火て温めてー。
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4
香りがたったら、そこに水とトマジューを入れてー。
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5
沸騰したら、適度にカットした塩サバの切り身を入れてー。
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6
再度、沸騰したら弱火にして5分くらい煮たらー。
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7
器に盛り付け、黒コショウと、ＥＶオイルをかけてー。
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8
出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減は、塩サバの塩分で十分だと思います。
スープが沸騰してから、サバを入れてね。
スープが沸騰してから、サバを入れてね。
