塩サバでサバの味噌煮風

サバに味がついているので、さっと煮るだけ。
このレシピの生い立ち
塩サバを買ったのに味噌煮が食べたくなって…。
E016

材料

  1. 塩サバ 4切れ
  2. ●ショウガ（薄切り） １かけ
  3. ●水 150ml
  4. ●酒 150ml
  5. ●砂糖 大2～2.5
  6. ☆味噌 大2～3
  7. ☆みりん 大2

作り方

  1. 1

    広口の鍋かフライパンに●を煮立て、塩サバを入れる。落し蓋をしてやや強火で５分程煮る。

  2. 2

    ☆を合わせ、加える。中火で５分程煮汁を回しかけながら煮る。

コツ・ポイント

煮すぎるとしょっぱくなるので注意です。

Tags:

●ショウガ（薄切り） / ●水 / ●砂糖 / ●酒 / ☆みりん / ☆味噌 / 塩サバ

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