人気検索トップ10入りしました☆暑い夏はさっぱりしたものが食べたい！油を使わずに簡単にできるさっぱりおいしい冷やし麺です
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたい！さっぱりしたのが食べたい！と思ってつくりました。暑い日は、元祖冷やし中華もいいけど、たまにはアレンジしたい。そんな時はぜひ作ってみてください☆
材料
- 麺 2袋
- ●キャベツ 1/2こ
- ●人参 すきなだけ
- ○卵 2こ
- ●塩 大さじ2
- ○みりん 大さじ1
- のり すきなだけ
作り方
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1
キャベツを千切り、人参をスライサーですったらボールに入れて塩をふりかけ、塩を馴染ませるようにもみこむ。
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2
卵とみりんを混ぜ合わせたらほろほろをつくる。キャベツに塩気があるので、卵は甘くしてます^ω^
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3
トマトを輪切りにしたら具材が完成っ
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4
ラーメンを茹でて水にさらしたらお皿にもる。その上に塩揉みキャベツをどっさり食べたいぶんだけのっける。
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5
キャベツはしっかり手で水気をしぼる。写真くらい、水が出てきます。
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6
卵をのっけてトマトを飾り、のりをちぎってふりかけたら完成です☆
コツ・ポイント
塩揉みキャベツは多目に作ってます。そのまま食べてもとってもおいしいので、余ったらおつけものとして食べるのもおすすめです。
