塩みかんポン酢完熟みかん

レンジで簡単！お肉にお魚にも野菜にもマッチします。このレシピの生い立ちみかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。フードコーディネーター　酒井このみさん

1. 塩みかん（完熟） 大さじ１と1/2
2. だし汁（昆布だしまたは、昆布茶） 200cc
3. 米酢（もしくは穀物酢） 80cc
4. みりん 大さじ１

1. 1

   材料を全て混ぜ合わせる。

2. 2

   600wの電子レンジで、1分ほど加熱する。