塩こうじ漬きゅうりのごままみれ

塩こうじとごまが絶妙。きゅうりが苦手な娘も、ごまの味にだまされて食べてしまう、ごままみれきゅうりです。このレシピの生い立ちなんとなく、きゅうりと塩こうじが合いそうだなぁと思って作ってみました。食べた時、物足りなくて、ごまをたっぷりかけたら、ばっちりでした！

1. きゅうり 3本
2. 塩こうじ 大さじ３
3. すりごま 適量

1. 1

   きゅうりを乱切りにして、ポリ袋に入れます。

2. 2

   １に塩こうじを入れ、ポリ袋の外がわから、手でもんでよく混ぜます。
3. 3

   1日、冷蔵庫でねかせます。

4. 4

   食べる前にごまをたっぷりかけて完成！

コツ・ポイントきゅうりから出た水分は、そのままにしておくと水っぽくなりそうなので、いつも捨てています。ピリ辛が好きな方は、唐辛子等入れてもいいのかも、です。