整體吃來開胃不膩口，營養十足兼無油，還是補充膳食纖維，協助體內環保，不論單吃、配飯或拌麵都行，唰嘴到不行！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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材料
- 金滑菇 1包
- 黑木耳菇菇醬(香菇昆布) 1/3罐
- 九層塔 1把
- 鹽 適量
作り方
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1
準備金滑菇、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)與九層塔等料理食材。
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2
燒一鍋熱水，加入1/2小匙鹽，將金滑菇入鍋川燙30秒後，撈出並瀝乾水分。
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3
九層塔葉洗淨後，與黑木耳菇菇醬(香菇昆布)一起用菜刀剁碎後，放入碗中與金滑菇一同拌和。
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4
將所有食材拌勻後，即可盛盤享用，吃來開胃不膩口，營養十足兼無油！
