基本菜の花の辛し和え

この季節には、食べたくなりますね～。ピリッとからしがきいてて美味しい。
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので、まずは基本から♪

材料

  1. 菜の花 1束
  2. ◎だし汁 小さじ2
  3. ◎醤油 小さじ2
  4. ◎みりん 小さじ1
  5. ◎練りからし １ｃｍくらい

作り方

  1. 1

    菜の花は５ｃｍくらいの長さに切る。

    水を沸騰させ、塩を入れ茹で、水気をきる。

  2. 2

    ◎をあわせ、菜の花と和える。

  3. 3

コツ・ポイント

菜の花はカルシウムたっぷり。旬の今、いっぱい食べよう♪

Tags:

◎だし汁 / ◎みりん / ◎練りからし / ◎醤油 / 菜の花

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