《話題入り》シンプルなかぼちゃサラダです☆少しだけアクセントがありますよ☆余ればパンに挟んで翌日の朝食でも☆
このレシピの生い立ち
我が家の基本的なかぼちゃサラダ☆
材料
- かぼちゃ 大1/4
- 玉ねぎ 小1/3～1/4
- ベーコンorハム 適量
- ナッツ類(なくてもOK) 適量
- 塩 小さじ1/3
- ブラックペッパー 適量(個人的には多め)
- 砂糖 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- バターorマーガリン 小さじ1/2
作り方
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1
玉葱はスライスして水にさらす。ナッツ類は歯ごたえが残る位に袋に入れて潰す。ベーコン(炒める)やハムは適度に切る。
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2
かぼちゃを適度に切り、皮も落とす。耐熱の皿に入れて、800wで5分。皿の底に水分が貯まるので水気を切ってからつぶす。
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3
熱いうちに調味料をなじませる。少し冷めた頃に具材を入れて(玉ねぎはしっかり握って水分を絞る)、完成。
コツ・ポイント
とてもシンプルなかぼちゃサラダなので、ナッツ類を入れてアクセントにしてます☆かぼちゃを電子レンジに入れた後、ボールの底に貯まった水分はしっかり切らないとベチャベチャになります。
