可愛くて美味しい簡単に作れる基本マカロンです(*^^*)このレシピの生い立ち友達の誕生日プレゼントにあげたかったので♪
- 卵白 35㌘(卵一個分)
- アーモンドプードル 35㌘
- 粉砂糖 60㌘
- グラニュー糖(ふつうの砂糖) 10㌘
- バター 5㌘
- 生クリーム 40
- ホワイトチョコレート 40㌘
- 着色料(赤) 少し。ま、お好みでで
作り方
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1
まず、アーモンドプードルと、粉砂糖をふるっておく。
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2
ボールに卵白を入れてハンドミキサーでメレンゲを作るそこに砂糖10㌘を三回にわけて入れていきミキサーで混ぜる
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3
しっかりメレンゲを作ってくださいね逆さにしても落ちないくらいで^^そこに最初にふるっておいた
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4
アーモンドプードルと粉砂糖60㌘入れベラで混ぜなめらかになるよう混ぜる着色料も入れて混ぜて→つやがでればOK^^
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5
袋に入れて(ホイップだしのやつ)でクッキングシートに生地を絞り出します鉄板ごとトントンとケーキ作るみたいにしてねそのまま
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6
乾燥させるため30分程置いてから焼く210℃に余熱しておいたオーブンで３分焼きます
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7
そして130℃に下げて8分焼いたら出来上がりマカロンは冷ましておく
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8
次に生クリームとホワイトチョコレートを深い皿に入れて500Wで１分加熱しバター入れてスプーンでよく混ぜます
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9
このチョコレートをマカロンと同じくらいに冷まして冷蔵庫に少し入れても良いです冷めたら軽くまた混ぜて
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10
マカロンにチョコレートを乗せますそしてもう１つのマカロンで挟んだら完成です(*^^*)保存は冷蔵庫でラップしてくださいね
コツ・ポイント焼く前！オーブンシートに生地を絞り出したら鉄板ごとトントンとケーキ作るみたいにしてねあと、指でさわってもくっつないくらいに乾燥させるために30分程置いてから焼き始めてね^^
