基本の唐揚げです。定食屋さん顔負けの美味しい唐揚げです。このレシピの生い立ち体にいい材料で味わい良い唐揚げを作りたくて。
- 鳥もも肉 皮付き 500グラム
- 生姜絞り汁 生姜1／3分
- にんにくすりおろし 一片分
- 本みりん 大さじ二
- 醤油 大さじ二
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
生姜は、すりおろして手で握って汁のみお皿にとる。にんにくはすりおろす。
-
2
鶏もも肉はボウルにいれ１の生姜汁とにんにくすりおろしを入れ、本みりん、醤油を入れて暫く置いて味を染み込ませる。
-
3
鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ油180℃で揚げていきます。出来上がり♪
-
4
☆陽翔mamさん誤作動でコメント無しの掲載になってごめんなさい。つくれぽ嬉しいです☆
コツ・ポイントすりおろしにんにくはお好みで増減してくださいね。私はたっぷりが好きです。写真2014.6.21 差し替えました♪
