基本の和食こんにゃくの胡麻味噌田楽

甘味噌があれば、こんにゃくを茹でるだけの3分クッキングですが、おかずにもおつまみにもGoodな一品です!

材料

  1. 玉こんにゃく 1袋
  2. 甘味噌(レシピID : 20410213 大匙2
  3. すりごま 大匙1

作り方

  1. 1

    甘味噌を作る。(レシピID : 20410213

    • 基本の和食21 こんにゃくの胡麻味噌田楽作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、こんにゃくを入れて火にかける。沸騰したら2分茹でる。ざるに上げ、皿に盛り、甘味噌とゴマをかけて完成です。

    • 基本の和食21 こんにゃくの胡麻味噌田楽作り方2写真

コツ・ポイント

こんにゃくを茹でるだけです。板こんにゃくを三角に切る場合は、全体に切りこみを入れてから三角に切ると味噌がよく絡みます。

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すりごま / 玉こんにゃく / 甘味噌(レシピID : 20410213)

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