アレンジ自在の万能味噌ダレを使ったバンバンジーです。これをいり卵とあわせて生春巻きの具にしても美味しいんですよ♪
このレシピの生い立ち
お味噌大好き☆なので
材料
- 鶏肉 １枚ほど
- 長ネギ ４分の１本
- きゅうり １本
- ☆味噌 小さじ４
- ☆しょうゆ 小さじ１と２分の１
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆酒 小さじ１
- ☆水 適量
- ☆白ゴマ お好みで
作り方
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1
鍋にお湯を沸かして鶏肉をゆで、ゆであがったら一口サイズに切る。長ネギは千切りにして水にさらしておく。きゅうりも千切りに。
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2
☆の材料をすべてまぜてタレを作る。水で濃さを調節するのだけど、今回はキュウリの水分などがあるので味見して濃い！と思うぐらいでちょうどいいです。
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3
キュウリ・長ネギの上にタレであえた鶏肉をのせて完成☆
コツ・ポイント
お好みで白ゴマをたしても美味しいです。アレンジとしてはレタスや生春巻きの皮で巻いたのなんかもおススメ♪
