わんこも一緒に食べれる安心レシピ。
マフィン、パウンドケーキなどに使える基本の生地です。
このレシピの生い立ち
砂糖なしはもちろん、バターではなく植物油、牛乳ではなくヨーグルトを使うことで、あっさりしていて、わんこも家族も罪悪感なく食べれます。
材料
- 卵 １個
- ヨーグルト 60g
- 植物油 12g
- 薄力粉 60g
- ベーキングパウダー 2g
作り方
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1
オーブンは180℃に予熱しておく。
クッキングシートを使う場合は切っておく。 -
2
卵をボウルに割り入れ、空気を含ませるように白っぽくなるまで混ぜる。
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3
ヨーグルト、植物油の順に加えてそのつど分離しないようによく混ぜる。
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4
薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいにかけて、ボウルに入れる。
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5
ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。（混ぜ過ぎずに少しダマが残っていてOK）
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6
型の８割程度まで流しいれる。
入れたら、下から軽くトントンとたたいて空気を抜く。
コツ・ポイント
蒸しパンに近い、ふわっとした食感で、卵や小麦粉の香りを楽しめる、シンプルなレシピです。
