甘さ控えめで、ふわふわの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた蒸しパンが食べたくなり、自分なりに作りやすい分量に調整してみました。
材料
- ☆小麦粉 75ｇ
- ☆ベーキングパウダー 5ｇ
- ☆砂糖 20ｇ
- 全卵 1個
- 牛乳 70cc
- 油 小さじ1
作り方
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1
■下準備■プリンカップにアルミカップなどの型を敷くか、油(分量外)をぬっておく。
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2
☆を大きめのボウルに入れ、サラサラになるまで泡立て器でよく混ぜる。
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3
全卵と牛乳を加えて混ぜ、なじんだら油を加えてさらに混ぜる。
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4
カップに流し入れ、中火で10分くらい蒸す。
コツ・ポイント
卵を加えたら、まず卵をほぐすようなイメージで混ぜると上手く混ざります(とき卵を加えると洗い物が増えるので…)。
