普通のハンバーグだけど私的には美味いハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ちなみに、ケチャップと中濃ソース（またはお好み焼きソース）を混ぜるのは母がよくやっていた。それっぽいソースになるので不思議。
材料
- 合い挽き肉 120g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- 卵 1個
- パン粉 大さじ２
- 塩コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- 油 小さじ１
- 中濃ソース 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
作り方
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1
合い挽き肉にナツメグ、塩コショウして混ぜる。
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2
玉ねぎ、パン粉、溶き卵を投入してまた混ぜる。
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3
成形。真ん中は凹ます。だいたい２個くらいできる。
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4
フライパンに油をひいて、焼く。引っくり返す。時々竹串を指して、透明な肉汁になってたらオッケー。
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5
ソースは面倒なので、中濃ソースとケチャップを混ぜたもの。かけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ハンバーグはいたって普通。
だけど家のハンバーグって感じ。
だけど家のハンバーグって感じ。
