大人味だけど，塩分控えめ，こどもにやさしくなるべく無添加で作った基本のトマトソース♥
薄めて離乳食後期からもいけます♪
このレシピの生い立ち
こどものために・・・と思っていろいろ試し，完成したトマトソース♥
材料
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく １片
- きのこ（好きなモノ） 好きなだけ
- たまねぎ 中１個
- トマトの缶詰 １缶
- 水 トマト缶１缶分
- ローリエ １枚
- ★コンソメ １本（５グラム）
- ★ケチャップ 大さじ２
- ★ワイン（赤でも白でも可） 大さじ２
- ★バター １０グラム
作り方
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1
●下準備・１●
にんにくはみじん切りにしておく。
●下準備・２●
キノコ類は石づきの部分を切りほぐしておく。 -
2
●下準備・３●
たまねぎは一口大に切っておく。【写真】 -
3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れる。
弱火で点火。 -
4
香りが出てきたらたまねぎとしめじを入れて軽く火が通るまで中火で炒める。
-
5
［４］の鍋にトマト缶，水（中身のあいたトマト缶に水を入れたもの），ローリエを鍋へ入れる。
【写真のトマトソース使用】 -
6
５分間中火で煮込む。
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7
５分後，アクが出てくるので取る。
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8
アクを取ったら★を入れて，また５分煮込む。
【写真は今回使用のコンソメ】 -
9
完成♥
ソースは冷凍保存できます。１週間以内に消費してください。 -
10
今回は牛肉の煮込みのためにトマトソース作りました♥
この親子レシピも載せています♪
【写真はこども用】
コツ・ポイント
トマトの缶詰を他の物にかえると分量がかわってきます。
４００㏄缶を使う場合はコンソメ１０ｇ・バター１５ｇにしてください♥
なるべく無添加のトマト缶・コンソメ・ケチャップ（デルモンテの有機ケチャップ）を使用しています♪
４００㏄缶を使う場合はコンソメ１０ｇ・バター１５ｇにしてください♥
なるべく無添加のトマト缶・コンソメ・ケチャップ（デルモンテの有機ケチャップ）を使用しています♪
