プレーンのソーダブレッドです。
このレシピを基本に多少分量を変えながら具を入れたりして自分なりのソーダブレッドを創作～焼いてます。
材料
- 薄力粉 ２カップ半～3カップ
- 重曹 小さじ１(BPなら小さじ2)
- 塩 小さじ１/２
- 砂糖 大さじ１強
- 牛乳 100cc
- ヨーグルト 100ｃc
作り方
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1
オーブンを１７０度に予熱。
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2
ボールに薄力粉、ＢＰ、塩、砂糖を入れ泡だて器でよくほぐす。
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3
牛乳とヨーグルトを混ぜておく。
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4
２の粉類の真ん中をくぼませて３を入れる。
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5
ヘラで粉類を真ん中に集めるようにしてまとめる。
手でやってもＯＫ～ -
6
天板にクッキングシートを敷いて生地を乗せ１７０度に予熱したオーブンで約３０～４０分くらい焼く。
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7
小さめに成形～ゴマ、レーズン、粉チーズをトッピングしてみました。
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8
バターを大さじ２ほど加えて焼きました。
風味がUPします～ ｖ(*^ー^*)
素朴な味も美味しいけどバター風味もGoodです。 -
9
残ったソーダブレッドを焼いて乾燥させてみました。
ビスコティ風なお菓子？ラスク？に変身！美味しかった(^_-)d -
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梨入りソーダブレッド～レシピID： 22631044
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トマト風味～
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チーズ入りカットの図
チーズが少ないとダメだしされました。 -
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チーズ入り～
しつこいほどチーズを入れましたので焼き時間も長めにしました。４０分くらいかな。 -
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小さめに成型してみました。焼き時間はすこし短めで。
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基本のまんま。思いっきり膨らんでます～
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トーストしてクリーム(エスペ)とマーマレードを添えて♪
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卵とブラン入り～お腹にｇｏｏｄ！
卵は水分量に含みブランは粉の２０％
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ超簡単♪
ハーブやスパイスを入れたり、ドライフルーツやナッツを入れてアレンジしても美味しいです。
ハーブやスパイスを入れたり、ドライフルーツやナッツを入れてアレンジしても美味しいです。
