ナス好きにはぜひ食べて欲しい。
弁当にもいけて、ご飯が進む。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べたナス炒め。ナスがあると必ず食べたくなる。
材料
- ナス 2本
- 油 適量
- ●醤油 大さじ1.5
- ●みりん 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- ●粉末だし 少量
- 鰹節 好きなだけ
作り方
-
1
ナスは縦半分に切り、さらに横半分に切ってから、薄切りにする。
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2
フライパンに油を敷き、ナスを炒め、油がまわってしんなりしたら●を入れて煮詰める。
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3
火を止め、鰹節を入れて混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
油を吸わせて、しんなりさせると美味しいです。
