義母直伝。何にでも合うおいしいすし飯。「すし酢」はなくても大丈夫！！そのまま巻き寿司でも、具を混ぜ込んで散らし寿司でも♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な義母に教えてもらいました♪
材料
- コメ ３合分
- 出し昆布 １枚
- 酢 ９０ｃｃ
- 砂糖 大さじ５
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
コメを洗い、水の分量を少なめにして、出し昆布を入れて炊飯する。
-
2
酢・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
混ざりきらない時は少しレンジでチンして溶かす。 -
3
ご飯が炊けたら、ボウルに入れ、合わせ酢を少しずつ入れ切るように混ぜ合わせる。（合わせ酢を全部入れても大丈夫だけど、薄めの味がお好きな方は、量を加減してください）
うちわでよく扇ぎながら混ぜる。
コツ・ポイント
ご飯が硬めに炊けたら大丈夫！
