クックあさみちゃんさん、つくれぽ138件ありがとう♪煮てから、一度冷ますと美味しさがUP♪作り置きおかずにぴったり
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
材料
- がんもどき ４個
- だし汁 400ml
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる
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2
鍋に、だし汁400ml・砂糖又はてんさい糖大さじ１・塩小さじ1/4・しょうゆ大さじ１を入れて
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3
鍋を煮立たせて、がんもどき大４個を入れて、
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4
10～15分煮たら、火を止めて、そのまま冷めるのを待って味を含ませる。出来上がり！
コツ・ポイント
がんもどきは、油で豆腐を揚げてあるので、薬膳では、油豆腐の一種です。豆腐の加工食品なので、効能は、喘息、咽頭痛、気管支炎、気管支拡張症、食欲不振、母乳不足、生理不順、虚弱体質におすすめです。（せきを伴って激しく出る痰。 痰の出る咳）
