クックDADさん、つくれぽ10件ありがとう！ビタミンB12・D・ナイアシン・蛋白質を含むいわし♪イワシ＋ワカメこのレシピの生い立ちいわし性味：甘・温帰経：脾効能：補益気血適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
- いわし ４尾
- 梅干し 4個
- わかめ(乾燥) 6g
- 水 200ml（少ない場合は足してください）
- 酒 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１杯半
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる
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2
胸ビレのすぐ下で頭を落とし、
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3
腹側に斜めに包丁をいれて、包丁の先を使って、内臓をかき出す
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4
腹の中を良くあらい、キッチンペーパーで水気を拭いておく
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5
わかめはお湯をかけてもどし、水気を切っておく
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6
鍋に水・酒・しょうゆ・砂糖を入れて、火にかける（鍋の大きさ等で水分量が足りない場合は足してくださいね）
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7
煮立ったら、４のいわしを頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれる
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8
一度煮汁を回しかけて
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9
落し蓋をして、12分煮る
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10
５のわかめを入れて、ひと煮する
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11
出来上がり！
コツ・ポイント２０１８年７月５日訂正しました
