しっとり濃厚ブラウニー(^○^)
型抜きでお好みの形にアレンジ～
このレシピの生い立ち
バレンタインの定番ですね♥
しっとりブラウニー目指しました。
材料
- ○チョコレート ８０ｇ
- ○バター ４０ｇ
- ○牛乳 大匙２
- 卵黄 ２個
- 卵白 ２個
- 砂糖 ４０ｇ
- ●薄力粉 ２０ｇ
- ●純ココア ２０ｇ
- チョコレート・ナッツ類 お好み(飾り用)
作り方
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1
○の材料をボールに入れ、湯煎で溶かす。
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2
卵を卵黄と卵白に分け、10ｇづつ砂糖を加える。
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3
卵白をハンドミキサーでしかっり角が立つまで混ぜる。
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4
卵黄もハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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5
●の粉類は一緒にふるっておく。
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6
(4)に(1)を加えてゴムベラで混ぜる。
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7
(6)に(5)を加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
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8
(3)の卵白を(8)に3回に分けてさっくり混ぜる。
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9
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
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10
粗熱がとれたらお好みの型で抜く。
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11
チョコや、ナッツで飾っても可愛い♥
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12
コツ・ポイント
■ 焼き時間はオーブンによって異なる場合があります。焼き具合の応じてご調節ください。
