型抜きチェンジこども喜ぶ色クッキー

型抜きなんてめんどくさい!!って人は二つの生地を合わせて丸めて【マーブルクッキー】にできるよ~!!
このレシピの生い立ち
1色じゃつまらない!?
欲張りから生まれた2色クッキー♪

材料

  1. 小麦粉(プレーン用) 85g
  2. 小麦粉(ココア用) 65g
  3. ココアパウダー(無糖) 20g
  4. 無塩バター(室温に戻す) 100g
  5. 砂糖 50g
  6. 1個
  7. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

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  2. 2

    卵とバニラエッセンスを加えクリーム状になるまでよく混ぜる。

    • 型抜きチェンジ!こども喜ぶ2色クッキー❤作り方2写真
  3. 3

    ここで全量を量り半量になるように二つのボウルに分ける。

  4. 4

    小麦粉(プレーン用・ココア用を分けて)をふるい入れ、手でこねる。(ココアパウダーも一緒にふるう)

  5. 5

    ナイロン袋に入れ均等な厚さになるようにのばし広げる。(二つの生地の大きさを同じくらいにする)※ラップNGくっつきます

    • 型抜きチェンジ!こども喜ぶ2色クッキー❤作り方5写真
  6. 6

    生地を冷凍庫で平らにし1時間ほど寝かせる。

  7. 7

    抜型よりも少し大きめに生地を切り分け型を抜き、それぞれの生地を入れ替える。余った生地は合わせて丸めマーブルに。

    • 型抜きチェンジ!こども喜ぶ2色クッキー❤作り方7写真
  8. 8

    170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

冷凍庫でしっかり冷やしてから型抜きしすること。バターが多めなので冷えがあまいとベトベトになり型抜きしにくいです。

お砂糖控えめなので、焼く前にグラニュー糖をかけてみました。

Tags:

ココアパウダー(無糖) / バニラエッセンス / / 小麦粉(ココア用) / 小麦粉(プレーン用) / 無塩バター室温に戻す / 砂糖

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