少ない材料で出来るし簡単♪３０分もあれば完成！切り込みをクッキー型で入れたら、とっても可愛いパンプキンパイができました♡
このレシピの生い立ち
簡単に作りたくて、型抜きして作ってみたら可愛くなりました♥(*^∀^*)
材料
- かぼちゃ 1/8カット(正味１６０g)
- バター(マーガリン) １０g
- 砂糖(三温糖) １５g
- 牛乳(低脂肪乳) ２０cc
- 冷凍パイシート 1袋(１８cm×１８cm ２枚)
作り方
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1
かぼちゃはわた、種、皮を取り除き、一口大にカットして耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500wで５分くらい加熱し柔らかくする。
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2
【１】のボウルにバター、砂糖、牛乳を入れ、かぼちゃをつぶしながら混ぜ、フィリングの完成。オーブンを２００度に温めておく。
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3
室温で解凍したパイシート２枚はそれぞれ４等分して、４枚は切り目を入れる。(私は型抜きで切り目を入れました。)
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4
切り目を入れていないパイシートに【２】をのせ、切り目を入れたパイシートを重ねて、４辺をフォークでつぶしてしっかりとめる。
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5
２００度のオーブンで、１５分焼いたら、できあがり。
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによって、砂糖の量は調整して下さい。【2】で、かぼちゃはしっかりつぶさなくて、少しゴロゴロ感があった方が美味しいかも♥仕上げにつやを出したい場合は、焼く前に卵液(卵黄＋水)を塗ってから焼いて下さい。焼き時間は調整して下さい。
