坦々麺

うまい
このレシピの生い立ち
簡単

材料

  1. ネギ 1本
  2. にんにく 2片
  3. しょうが 2片
  4. ごま油 大さじ1
  5. ひき肉 150g
  6. 甜麺醤 大さじ1
  7. 茹で汁 350cc
  8. 麺 2玉
  9. ほうれん草 1袋
  10. すりごま 大さじ1
  11. ねりごま 大さじ2
  12. しょうゆ 大さじ1強
  13. オイスター 小さじ1/2
  14. お酢 小さじ1/2
  15. 鶏ガラ 小さじ1
  16. ラー油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを1本みじん切り

    にんにく、しょうがと炒める

    最後にごま油で香り漬け

  2. 2

    同じフライパンでひき肉を炒める

    甜麺醤で味付け

  3. 3

    器に調味料入れる

    お湯or茹で汁でスープにする

  4. 4

    麺茹でる

  5. 5

    ほうれん草とかすりごまトッピング

Tags:

お酢 / ごま油 / しょうが / しょうゆ / すりごま / にんにく / ねりごま / ひき肉 / ほうれん草 / オイスター / ネギ / ラー油 / 甜麺醤 / 茹で汁 / 鶏ガラ / 麺

これらのレシピも気に入るかもしれません