寒い季節に体温まるスープを一杯♪
このレシピの生い立ち
純粋に辛いスープが飲みたいと思ったので家にあるもので作りました⭐︎
材料
- 春雨 30g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにくチューブ 3cm
- ★水 400ml
- ★醤油 小さじ1
- ★豆板醤 小さじ1/2
- ★味噌 大さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★鶏ガラスープの素 小さじ2
- 刻みネギ てきりょう
- いりごま 少々
作り方
-
1
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
-
2
鍋にオリーヴオイルとにんにくチューブを入れ香りが立ってきたら①を加えて炒める。
-
3
玉ねぎの色が透き通るくらいになったら『★』の調味料を加え5分ほど煮込む。
-
4
春雨を投入して更に5分ほどん煮込む。
-
5
刻みネギを乗せ、炒りごまをかけたら完成♪
コツ・ポイント
味付けはピリ辛ですが更に辛さを求める場合は仕上げにラー油を少々足して下さい。
