いつものそーめんをつけたれで頂きます。にんにくとしょうがで夏を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくでスタミナをということで坦々麺をそーめんにして見ました。
材料
- ソーメン 400ｇ
- つけたれ
- すりおろしたにんにく 2かけ
- 水 900ｃｃ
- すりおろしたしょうが 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- とりのがらだしの素 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- 胡麻油 大さじ1
- コチジャン 大さじ1
- 小口ネギ 適量
作り方
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1
そーめんはゆでておきます。付けたれの材料を合わせてたれを作ります。（濃い目のほうがよい方は、醤油と味噌を足してください。
コツ・ポイント
そーめんの水はしっかり切ってください。たれにそーめんを入れて煮込みにしても美味しいですよ。
