坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使った簡単なベイクドチーズケーキです。
材料
- 坊ちゃんかぼちゃ 1個
- クリームチーズ(kiri) 80g(4個)
- 砂糖 大さじ1.5
- 溶き卵 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ4
- 薄力粉 小さじ2
作り方
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1
坊ちゃんかぼちゃはよく洗ってラップをしてレンジ600wで5〜6分加熱して柔らかくする。(竹串がスッと刺さればOK)
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2
蓋になるようにかぼちゃをカットしたら
スプーンで種とワタを取り、実をくり抜く。 -
3
くり抜いた実は熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。(なめらかにしたい場合は裏ごしておく)
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4
オーブンは180度に予熱スタート
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5
ボウルにクリームチーズを入れたらホイッパーでなめらかにクリーム状にする。
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6
砂糖、溶き卵、ヨーグルト、薄力粉の順に加えてその都度よく混ぜる。
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7
マッシュしたかぼちゃ(40g)を加え、よく混ぜる。
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8
くり抜いたかぼちゃに入れ予熱したオーブンで約20〜25分焼く。
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9
焼き時間はオーブンにより加減してください。
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10
ココットなどの耐熱容器で食べきりサイズに作っても。 ID 18193912
