何回食べても飽きひん♪紅茶とチョコの相性が最強(*´▽｀*)このレシピの生い立ち紅茶もチョコも大好き！一緒にパンにしちゃったら、絶対美味しいよな！？と思ってやってみたら、思った通り相性抜群！何回も作って食べてます(*^^*)
- 強力粉 250g
- 薄力粉 50g
- 砂糖 25g
- 塩 3g
- ドライイースト 小さじ1
- ぬるま湯 70ml
- 無塩バター 30g
- 好きなチョコ 好きなだけ！
- 好きな紅茶 2～3パックくらい
作り方
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1
粉類をボウルに全入れ！粉だけで先に軽くまぜとく！
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2
人肌くらいのぬるま湯をボウルにじゃーっと！ヘラ等で粉っぽさがなくなるまでまぜる！
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3
余裕があれば台に移したりしてこねる！3～5分くらい！
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4
バター投入！再度3～5分捏ねる！
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5
紅茶パック投入！パックから出して葉そのまま使う！(時短したい時はバターと同時で大丈夫！)ムラなくなるまでコネ☆
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6
＊一次発酵 40℃ 30～40分(自然発酵の時は1.5～2倍に膨らむまで放置！乾燥せんように何か布団しといてな♪)
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7
後で成形しやすいように2分割して丸め直す(とじめはしっかり閉じて！)＊ベンチタイム 5～10分
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8
＊成形1つの丸を3:4くらいの長方形に平にのばす↓チョコをまんべんなく散りばめる↓巻いて棒状にする↓
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9
5～6個に切り分ける↓形を軽く整えて型にイン(型なしでそのまま天板に並べてもOK)↓2つ目の丸も同様に！
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10
＊二次発酵 45℃ 10～15分(自然発酵の時は1.5～2倍に膨らむまで放置！乾燥せんように何か布団しといてな♪)
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11
＊焼成 230℃で予熱 210℃ 13分
トッピング等お好みで♪完成！
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12
参考動画☆
コツ・ポイントコツは特になし！簡単なので、注意点などもございません！やのに、すっごい美味しいので、ぜひ試してみてください♪チョコチップがなければ、チョコを砕けばOK！
