野菜のおかず1、2位を争う!給食人気メニューです。
材料
- はるさめ 6g
- ロースハム 8g
- きゅうり 12g
- 錦糸たまご(卵1個分) 10g
- きび砂糖 0.5g
- 米酢 2g
- うすくちしょうゆ 3g
- ごま油 0.8g
作り方
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1
【錦糸たまご】薄焼き卵を作り、細切りにする。
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2
ハムときゅうりはせん切りにする。
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3
はるさめは茹でで、食べやすい長さに切る。
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4
きび砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油を合わせてドレッシングを作る。
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5
1~3を合わせ、4のドレッシングを混ぜてできあがり。
※学校給食では全て火を通して作っています。
コツ・ポイント
1人あたりの栄養成分
①エネルギー 60kcal
②たんぱく質 2.1g
③脂質 2.5g
④食塩相当量 0.8g
①エネルギー 60kcal
②たんぱく質 2.1g
③脂質 2.5g
④食塩相当量 0.8g