地産地消のらぼう菜の混ぜごはん

多摩区菅特産の「のらぼう菜」は甘味に富み、苦味が少ないのが特徴です。
たっぷりのごまでカルシウムと鉄をプラス！

材料

  1. ごはん 2合分
  2. のらぼう菜 100g
  3. にんじん 30g
  4. ちりめんじゃこ 20g
  5. ごま油 小さじ2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. いりごま 大さじ2
  9. けずり節 大さじ2

作り方

  1. 1

    のらぼう菜、にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、じゃこを炒める。

  3. 3

    じゃこがカリッとしたら1を加えて炒め、☆の調味料を加える。

  4. 4

    ごはんに3といりごま、けずり節を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

甘味と風味に富み、ナバナに比べて苦味の少ない、多摩区菅産のらぼう菜をおいしく食べられるように考えました。

栄養価（1人分）　エネルギー333kcal、たんぱく質7.5g、脂質5.3g、炭水化物59.6g、食塩相当量1.3g

Tags:

☆しょうゆ / ☆塩 / いりごま / けずり節 / ごはん / ごま油 / ちりめんじゃこ / にんじん / のらぼう菜

これらのレシピも気に入るかもしれません