林檎と豆腐そしてバルサミコソースで甘酸っぱいサラダです。
胡桃を入れる事で食感も楽しめます。
タンパク質も取れます。
このレシピの生い立ち
地中海ダイエットに沿ったヘルシーなサラダです
材料
- 豆腐 1丁
- りんご 1/4
- ナッツ 15g
- 塩 少々
- バルサミコ酢 50cc
- 蜂蜜 大さじ2
- イタリアンパセリ 少々
作り方
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1
豆腐の水をきる
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2
りんごをいちょう切りにして、塩水に漬けておく『変色を防ぐ為』
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3
ボールに豆腐を崩しながら入れ、りんご、ナッツを入れ塩とオリーブオイルで和える『お好みでドライフルーツを散らしてもok』
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4
バルサミコソースを作っていきます。
バルサミコ酢蜂蜜をフライパンに入れて強火で沸騰して来たら弱火で水分を飛ばしていきます -
5
サラダにかけてピンクペッパー、イタリアンパセリを散らして完成
コツ・ポイント
しっかりと豆腐とりんごの水を切りましょう
