めちゃくちゃ簡単でワインに凄く合います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で適当に作ったのがきっかけ
材料
- マッシュルーム 12個
- グリーンオリーブ 10個
- 全粒粉入りパン粉 15g
- ミックスチーズ 1つかみ
- 塩胡椒 各少々
作り方
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1
マッシュルームの茎をとり石づきの部分を切り、茎を部分を手で裂いてパン粉に入れる
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2
グリーンオリーブ、ミックスチーズ、塩胡椒を入れ混ぜる
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3
マッシュルームに詰めていく。少し山盛りになるくらい
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4
オリーブオイルを引いたフライパンに並べて蓋をして中火で蒸し焼きにする。ジュウジュウ音がなってきたら白ワインを入れ蒸す
コツ・ポイント
Point1.ワインを入れる際火を消したほうが安全です
