圧力鍋で作る、豚バラ軟骨と大根の煮物です。味付けはめんつゆだけなので簡単～柔らかくておかずにもおつまみにもぴったり♪
材料
- ★豚バラ軟骨 400ｇ
- ★長ねぎ（青い部分） 1本分
- ★生姜 2かけ
- ★水 400ｃｃ
- 大根 10㎝
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 150ｃｃ
- ☆水 300ｃｃ
- ☆生姜（みじん切り） 1かけ
作り方
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1
大根は3～4㎝の厚さのいちょう切りにします。★印の生姜は薄切りにし、☆印の生姜はみじん切りにします。
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2
★の材料を鍋に入れて加圧時間10分でセットします。
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3
ピンが下がったら蓋を開け、豚バラ軟骨を軽く洗って食べやすい大きさに切ります。
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4
大根と豚バラ軟骨、☆印の材料を鍋に入れて加圧時間15分でセットし、ピンが下がったら蓋を開けて完成♪
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5
2021年12月「豚バラ軟骨」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
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6
圧力鍋★豚の角煮（レシピID : 21384009）もどうぞ♪
コツ・ポイント
今回は3倍濃縮の昆布つゆを使いました。
