圧力鍋時短簡単手羽元の五目煮

鶏手羽元と大豆、うずら卵をお好み野菜と一緒に美味しくいただきますv圧力鍋で時短＊簡単煮物☆このレシピの生い立ちこれまで鍋でゆっくり煮ていましたが、圧力鍋で時短＊節電調理を試してみました。

1. 手羽元 10本
2. 大豆水煮 100g
3. うずら卵水煮 6～8個
4. 人参・玉ねぎ・きのこ等 お好み量
5. ●水 500cc
6. ●鶏がらスープの素 小さじ1
7. ●しょうゆ 大さじ3＋小さじ1
8. ●酒 小さじ2
9. ●砂糖 小さじ1＋1/2

1. 1

   手羽元をザルに入れ、熱湯（分量外）をかけて臭みを取る。

2. 2

   お好みの野菜を一口大に切っておく。人参：半月～くし形切り。玉ねぎ：繊維に沿って1～2cm幅にスライス。しめじ：ほぐす。

3. 3

   圧力鍋に●を煮立てて火を止め、「1」・「2」・大豆・うずら卵を入れる（野菜の量は●が材料を覆うくらいが目安です）。

4. 4

   蓋をして火にかけ、蒸気が出たら中火で4分→弱火で4分加熱してから火を止める。
5. 5

   自然放置すれば出来上がり！

   灰汁があれば器に盛る際に取り除きます。

コツ・ポイント野菜は一口大より少し大きめでも大丈夫です。うずら卵の数はお好みで。鶏のゆで卵を投入してもOKです＾＾