手羽元からイイだしが出て大根にもよく浸みているのでと～ってもおいしいですヾ(♥^0^♥)
このレシピの生い立ち
圧力鍋で短時間に！！と思い作りましたv(‘∀^*)/^☆
材料
- 大根 1/2本
- 人参 3/4本
- 手羽元 ４本
- ねじり糸こん １袋
- ○出し汁 30０ｃｃ
- ○酒 大さじ２
- ○砂糖、みりん 各大さじ１
- ○しょう油 大さじ2
作り方
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1
大根、人参は５ｃｍ長さの拍子切りにする。手羽元は熱湯をかけるかさっと湯通しする。
-
2
鍋に１、○、こんにゃくを入れて１０分加圧する。
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3
自然冷却が終われば出来上がり。
コツ・ポイント
自然冷却が終わっても１時間くらい置いておくと余熱でさらに軟らかくなり、味も浸みます♪♪
