圧力鍋１０分で簡単、あっさりおいしい煮物！ お肉も大根もやわらかーい！このレシピの生い立ち大根が珍しく手に入ったので、圧力鍋ひとつで、簡単に煮物を作りたくて！
- 牛肉（細切れ、ステーキ肉何でも） ２００ｇ
- 大根 中サイズ半分ちょっとくらい
- お水 ２００ｃｃ
- だし（粉末） 大さじ１／２
- 酒 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- ごま油 少々
- にんにく（チューブ） ２ｃｍくらい
作り方
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1
大根は、写真のように２ｃｍくらいの半月切りにする。
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2
牛肉をざるに入れて、上からお湯をかける（血生臭さを抜く）。
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3
圧力鍋に、すべての材料を入れて、強火でピンが（第二ピン）あがってきたら、弱火にして１０分。 以上！
コツ・ポイント牛肉の血生臭いにおいと、灰汁をとる作業を減らすために、お湯で必ず流してください。 牛肉の周りの色が、変わるくらいでOK！
