圧力鍋と家にあるもので簡単中華粥

風邪ひいたときに家庭にある材料で中華粥♪圧力鍋で時短♪
このレシピの生い立ち
風邪前兆があったので作りました

材料

  1. 米 1合
  2. 鶏もも肉 1/2枚
  3. 冷凍しいたけ(生でも可) 2個
  4. 油揚げ 1枚
  5. 生姜 1/2片
  6. 小口ネギ 少量
  7. ごま油 少量
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 醤油 大さじ1
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルにあけ10分ほどおく

  2. 2

    鶏もも肉と冷凍しいたけを一口サイズに切り、生姜は細切りにします。もちろん生しいたけでもいいですよ♪

  3. 3

    油揚げを刻みフライパンでカリカリに炒めます

    • 圧力鍋と家にあるもので♪簡単中華粥♪作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に洗ったお米、鶏もも肉、しいたけ、生姜、塩、醤油、酒をいれ水5カップをいれ火にかけます

    • 圧力鍋と家にあるもので♪簡単中華粥♪作り方4写真
  5. 5

    圧力がかかったら弱火にし、10分加熱し、終わったら自然に圧が抜けるまで待ちます

  6. 6

    蓋があけれたら、器に持って小口ネギ、白ごま、カリカリにした油揚げ、ごま油等トッピングして完成です♪

    • 圧力鍋と家にあるもので♪簡単中華粥♪作り方6写真

コツ・ポイント

☆油揚げはお腹弱い人は控えめにしましょう。

☆お粥は噛まないで食べるとますます胃に負担がかかるので、よく噛んで食べましょう

☆冷凍しいたけを使う理由は生しいたけより、冷凍しいたけを使った方が旨味が出やすいからです。

Tags:

ごま油 / 冷凍しいたけ(生でも可) / 塩 / 小口ネギ / 油揚げ / 生姜 / 米 / 酒 / 醤油 / 鶏もも肉

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