圧力鍋でeco料理野菜たっぷりポトフ

★2011.11.11話題入り★
15分でとろけるポトフの出来上がり❤
忙しい時にお勧めのヘルシーエコレシピ♫
このレシピの生い立ち
キャベツの栄養を残したまま沢山食べられないかなぁと思い、作ってみました。

材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 大なら1つ、小なら2つ
  4. 玉葱 1つ
  5. ウィンナー 4本くらい
  6. 水 3カップ
  7. コンソメの素 1つ
  8. 塩･コショウ 少々
  9. お好みのハーブ 少々

作り方

  1. 1

    野菜をcutする。キャベツは1/2を4等分。玉葱、じゃがいもも4等分、人参は大きめにcutする。

  2. 2

    圧力鍋に1の野菜とウィンナーを入れ、1cup分の水とコンソメの素を入れ、蓋をして中火する。ピンが揺れてきたら弱火で1分。

  3. 3

    火を止め圧が抜けるのを待つ。圧が抜けたら蓋を開け残りの水2cupと塩･コショウを入れ全体が熱くなるよう再び火にかける。

  4. 4

    お皿に盛ってお好みのハーブをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

・圧力鍋の扱いに注意してください。

・圧を抜く時、時間がある時はそのまま放置を、急ぎの場合はピンを斜めにすると圧が抜けます。火傷しないよう注意してください。

・今回ハーブは乾燥ローズマリーを使いました。

Tags:

お好みのハーブ / じゃがいも / ウィンナー / キャベツ / コンソメの素 / 人参 / 塩･コショウ / 水 / 玉葱

これらのレシピも気に入るかもしれません