人気検索1位ありがとう！！我が家の子供達、お魚大好きなんだけど骨をとってあげるのが結構大変。じゃあ骨まで丸ごと！
このレシピの生い立ち
実はだんなも魚を食べるのがとても下手・・・見てるこっちがイライラする位時間かかります(^_^;)こういうのだとぱくぱくたべてくれます
材料
- 小あじ 8～10匹（鍋に並べて入る位なら）
- 塩 少々
- しょうが ２かけ
- ***
- だし汁 1/2cup
- 砂糖 大さじ1～3
- みりん 大さじ2～3
- 酒 1/2cup
- しょうゆ 大さじ3
作り方
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1
あじは頭とワタをとりよく洗う。塩を振って少しおき水気をふく。
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2
しょうがは太めの千切りにする。おろししょうがしかなかったからそれでも大丈夫☆彡
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3
圧力鍋に***以下の材料を入れてよく混ぜ合わせ、火にかけて煮立ったら火を止めてあじを並べ入れる。
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4
蓋をして蒸気が出たら弱火にして10分。火を止めてそのまま自然放置。
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5
圧力が下がったら蓋を開けて煮詰める。
コツ・ポイント
砂糖とみりんは甘いのが好きなら多めに、そうでないなら少なめに。我が家は甘く煮付けます♪
