圧力鍋で煮込んでおいしく食べよ～～♪
このレシピの生い立ち
ダンナは焼いて食べてたけど身なんてちょっとじゃん！
圧力鍋なら…ウシシ…
という事で作ってみたらおいしかった～～
材料
- 豚なんこつ 400g
- たまねぎ 1個
- ショウガ ひとかけ
- しょうゆ 大３
- 砂糖 大３
- 酒 大１・５
- みりん 大１～
作り方
-
1
なんこつは軽くしたゆで。たまねぎは好きな形に切る。（最後には形がなくなるので）
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2
圧力鍋になんこつとたまねぎ、みりん以外を入れてかぶるくらいの水を入れる。
-
3
高圧で18分。
圧が抜けたらみりんを加えなんこつに絡めるよう汁を煮詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
臭みが気になるなら茹でる時に青ねぎやショウガを入れるといいです。
出来上がりに山椒かけたらおいしかったです(*^-^*)
18分で少しコリコリ感が楽しめるくらいの硬さ☆
出来上がりに山椒かけたらおいしかったです(*^-^*)
18分で少しコリコリ感が楽しめるくらいの硬さ☆
