旦那も子供も大好き♡お友達も褒めてくれました✨簡単なのに美味しくてチョット手が込んで見えちゃいます(//∇//)
このレシピの生い立ち
レンズ豆のスープを作ろうと思ったけど、他の食べ方がしたいと思い豆煮込み作ってみたら子供にも優しく喜んで食べてくれ、持ち寄りに持参すたらお友達にも褒めてもらいレシピを聞かれました〜(o^^o)
材料
- 乾燥レンズ豆 1袋
- 鶏手羽先 18本
- クレイジーソルト、スパイスミックス 適量
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- コンソメキューブ 2個
- マギーブイヨン 1個
- 水 700cc
- ローリエ 3〜4枚
- 塩 小さじ1
- ドライパセリ、タイム、ディルなど お好みで調節してください
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
鶏手羽先はフォークで何ヶ所か刺し、ジップロックへ入れ★の調味料を入れよく揉み冷凍庫へ1晩
時間がなければ30分おいて使う -
2
材料を用意する
人参、玉ねぎは粗みじん切りにする
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3
レンズ豆は軽く水で洗い、ザル煮上げて水気を切っておいてください(^-^)
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4
フライパンで手羽先に焦げ目が付くように焼いていきます。
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5
手羽先に焼き色がついたら、圧力鍋にオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。
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6
玉ねぎが透明になったら、レンズ豆、人参わ入れ炒め合わせます。
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7
全体に油が回ったら水、コンソメ、ブイヨン、ローリエを入れ.圧力がかかったら、ウチはIHなので火力9段階中6の中火で15分
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8
(ティファール片手圧力鍋 圧2で使用)
圧が自然に抜けるまで蓋は開けずにいると鶏肉もホロホロになり味も入ります✨
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9
圧が自然に抜けたら、器に盛り付け、お好みでドライディル、タイム、パセリなどをかけてフランスパンといっに食べてください✨✨
コツ・ポイント
鶏手羽先をフォークで刺し味付けして、冷凍しておくと味が入り美味しくなります。
その後フライパンで焼くと中の旨味も逃げず美味しいホロホロの鶏肉が食べられます。
その後フライパンで焼くと中の旨味も逃げず美味しいホロホロの鶏肉が食べられます。
