圧力鍋で簡単手羽元と大根の煮付け

手羽元と大根を圧力鍋で短時間で煮付けに♪甘辛く味付けました。味の母とはみりんのうまみと酒の風味を併せ持ちます。このレシピの生い立ち中途半端に余った大根があったので、簡単にできる煮付けを作りました。

1. 手羽元 6本
2. 大根 1/2本
3. にんじん 1本
4. 卵 ２個
5. 調味料
6. 味の母 100ｍｌ
7. 醤油 100ｍｌ
8. 砂糖 大さじ２
9. しょうがチューブ ３ｃｍ

1. 1

   卵をゆで卵にさせます手羽元⇒縦に切れ目を入れる大根⇒半月切りにんじん⇒乱切り

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2. 2

   手羽元にたっぷりのお湯をかけて、余分な油と臭みを取ります。

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3. 3

   圧力鍋に全ての調味料を入れる。

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4. 4

   全ての材料を入れる

   手羽元と卵を底に入れると、味が染みやすい

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5. 5

   ５分加圧させて、蓋を開ける

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   お皿に盛りつけて出来あがり♪(＾-＾)

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コツ・ポイント手羽元に切れ目を入れると味が染み込みやすくて、食べやすくなります。