あっというまにできてモツも野菜もやわらか〜い！居酒屋風でやみつきに(^^)子供達も大喜びで次の日のお弁当にも入れました！
このレシピの生い立ち
味は自分流です！時間がなかったので今回は圧力鍋で作ってみました！
材料
- 豚白モツ茹でたもの 200〜250g
- A大根 1/2本
- A人参 1本
- Aごぼう 1本
- A板こんにゃく 1枚
- Bみそ 大さじ2
- Bしょうゆ 大さじ1
- B砂糖 大さじ1
- Bみりん 大さじ1
- B酒 大さじ2
- Bほんだし 小さじ2
- B生姜の絞り汁 大さじ1
- 長ネギ薄切り 1/2本
作り方
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1
Aの材料は食べやすい大きさにカットし水にさらしておきます。豚白モツはさっと湯通ししておきます。
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2
圧力鍋に1の材料とBの調味料を入れ600ccの水を加えて沸騰してから弱火で20分熱を加え火を止めます。
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3
圧力が下がったら味の加減をみながら煮詰めて出来上がり！盛り付けて長ネギの薄切りを散らし、一味をかけてどうぞ！
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4
2015.10.31 つくれぽ話題入り！つくれぽくださいました皆様ありがとうございます(^^)柔らかく食べれるのでお勧め
コツ・ポイント
味は煮詰めながら加減したほうがいいです！私は甘めなので！
