圧力鍋で簡単参鶏湯

寒いので暖かい鶏肉料理を食べたかったから、作りました。このレシピの生い立ちいろいろある参鶏湯の作り方を参考に、簡単で美味しいボリューミーにしてみた

1. 鶏毛羽元 8本
2. もち米 大さじ5
3. 大根 20cm
4. 人参 1本
5. 生姜 1片
6. ニンニク 1片
7. 味覇もしくは創味シャンタンなど 大さじ1
8. 塩コショウ 適量
9. ごま油 お好み
10. 長ネギ お好み

1. 1

   鶏毛羽元は塩胡椒しておく大根・人参は、皮を剥いて、厚さ1cmのイチョウ切りに

2. 2

   生姜・ニンニクはスライスなければチューブで

3. 3

   もち米はそのまま、うるち米の場合は軽く洗って圧力鍋へ

4. 4

   他の材料も圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火で20分

5. 5

   大根などに火が通ったことを確認して、仕上げにごま油、長ネギ、をお好みで

6. 6

   器に熱々を盛り付けて、召し上がれ！

コツ・ポイント材料投入して火にかけるだけ、簡単です！お好みで野菜を追加してもいいかも。れんこんや里芋など