女子力アップ❤ピンクの冷製スープです。
ビーツの独特な香りがクセになる☆
このレシピの生い立ち
ビーツをいただきました！
オンライン英会話の先生の国ではビーツはポピュラーだそうです。サラダやスープ。
材料
- ビーツ 1個
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ベーコン 1枚
- 水 200ml
- ビーフコンソメ 2.4g（スティック1本）
- 昆布茶(粉末) 小1/2
- 豆乳or牛乳 300ml
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
ビーツは葉を落とし皮つきのまま圧力鍋で高圧で10分蒸します
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2
尾いつの皮をむきザクザク切り、玉葱の粗みじん切りとベーコンもザクザク切り・・
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3
圧力鍋にビーツ・玉ねぎ・ベーコン・水を入れ高圧セットし蒸気が上がったら弱火で2分。火を消し下圧まで放置。
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4
弱火で豆乳（牛乳）・昆布茶・ビーフコンソメを加えブランダーで各藩して出来上がり！
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5
ホラ！こんなにキレイな色❤粗熱取れたら別容器に移し冷蔵庫で冷やして召し上がれ☆
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6
お好みで黒コショウ・バジルの葉を散らしてね❤
