こんなに簡単で美味しい。短時間でできるふろふき大根♫大人の味です。
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので。
自分の備忘に。
材料
- 大根 1/2
- 鶏挽肉 200g
- ☆昆布 10cmx2
- ☆みりん 1/3カップ
- ☆水 3カップ
- ☆醤油 大1
- ☆塩 小1
- ⚪サラダ油 大1
- ⚪みりん 1/3カップ
- ⚪砂糖 大1
- ⚪味噌 70g
- ⚪生姜汁 小2
作り方
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1
大根は圧力鍋の場合は面取りしなくても煮崩れないようです。大根を厚みのある輪切りに。
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2
☆を圧力鍋に入れる。大根を鍋底に並べる。圧力鍋で12-14分。フィスラーでは高で。超高ならもっと短かく。
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3
圧力鍋を急冷させる。
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4
圧力鍋で調理している間、肉味噌を作る。
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5
鳥挽肉を炒めて☆の調味料で味付けをする。弱火でかき混ぜながらツヤがでるまで煮詰める。
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6
出来上がった大根に肉味噌をかけていただきます♥
コツ・ポイント
昆布は入れてくださいね♥
